PERSEPSI KONSUMEN TERHADAP BAURAN PEMASARAN KERIPIK CABE HJ.KARMI DI KOTA DUMAI

Susila Pitri, Jum'atri Yusri, Fanny Septya

Abstract


Business competition in chilli chips in Dumai City had a major impact on the UMKM Hj.Karmi Chili Chips, which experienced a decline in production due to decreased consumer demand. The large number of chili chip businesses in Dumai City require every business, especially Hj.karmi Chili Chips, to formulate the right marketing strategy in order to remain competitive in the target market, one of which is through a marketing mix strategy. This study aims to determine consumer perceptions of the marketing mix (product, price, place, promotion, people, process, and physical evidence) of Hj.Karmi Chili Chips in Dumai City. This study used a survey method in the form of observations and interviews. Sampling using non-probability sampling method on accidental sampling with a sample of 40 respondents. The data analysis method uses descriptive analysis by describing consumer ratings from the Likert scale results. The results showed that overall, the seven elements of the marketing mix of Hj.Karmi Chilli Chips were rated as good by consumers. Price is the element that gets the highest rating score of 4.38 with very good criteria. While promotion is the element that gets the lowest rating score of 3.09 with good enough criteria. Based on the results obtained, it was concluded that Hj.Karmi Chili Chips had advantages in price, people, and process, and had weaknesses in promotion and physical evidence. So it is suggested for Hj.Karmi Chili Chips to improve the marketing mix strategy, especially in the promotion system and physical evidence or sales outlets.

Keywords


Perception, Marketing Mix, Chips

Full Text:

PDF

References


Ardianti, D. 2018. Persepsi Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Produk “Keripik Pisang Kenko” di Kota Tarakan (Studi Kasus Pada Industri Rumah Tangga (IRT) “Keripik Pisang Kenko”). Skripsi (Tidak dipublikasi). Universitas Borneo Tarakan. Tarakan.

Asiah, N., Cempaka, L., & David Wahyudi. 2018. Panduan Praktis Pendugaan Umur Simpan Produk Pangan. Penerbit: PRESS (Penerbitan Universitas Bakrie). Jakarta Selatan.

Azhari, A. 2016. Analisis Preferensi Konsumen Terhadap Keripik Ubi Jalar di Kota Medan (Kasus: Carrefour Plaza Medan Fair). Skripsi (Tidak dipublikasi). Universitas Sumatera Utara. Medan.

Candra, Y., Sari, D. P., & Ismail, W. 2019. Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian Pada Usaha Mikro Kecil dan Menengah (Umkm) Sale Pisang Purwobakti Muaro Bungo. Jurnal Ilmu Manajemen Terapan. Vol.1(2):122-138.

Christine, C., & Wiwin Budiawan. 2017. Analisis Pengaruh Marketing Mix (7P) Terhadap Minat Beli Ulang Konsumen (Studi Pada House Of Moo, Semarang). Industri Engineering Online Journal. Vol.6(1): 1-8.

Danupranata, G. 2015. Manajemen Perbankan Syariah. Salemba Empat. Jakarta.

Darmawan, et al. 2021. Pengembangan Atribut Produk Keripik Singkong Menggunakan Value Engineering Berbasis Customer Oriented. Jurnal Teknologi Industri Pertanian. Vol.31(1): 70-77.

Deasy, M. P. 2015. Analisis Pengaruh Kualitas Produk, Harga dan Lokasi Terhadap Keputusan Pembelian (Studi Kasus Pada Mie Nges Banyu Maning Semarang). Skripsi (Tidak dipublikasi). Universitas Diponegoro. Semarang.

Dewi, N. P., Hendriyani, C., & Rommy M. R. 2021. Analisis Implementasi Strategi Bauran Pemasaran 7P Pada Usaha Bakso Wong Jowo By Tiwi. Jurnal Industri dan Perkotaan. Vol.1(17): 6-13.

Diana., & Hayati. M. 2021. Sikap dan Kepuasan Konsumen Terhadap Produk Keripik Singkong Turbo Sakti di Kabupaten Sumenap. Jurnal Agriscience. Vol.2(1): 165-183.

Ernawati, R., Dwi, A.B., & Argo, J.G. 2021. Analisis Pengaruh Promosi, Harga, dan Citra Merek Terhadap Keputusan Pembelian Pada Situs E-commerce Zalora di Jakarta. Business Management Analysis Journal (BMA). 4(2).

Firmansyah, A. M. 2018. Perilaku Konsumen (Sikap dan Pemasaran). Penerbit:CV Budi Utama. Yogyakarta.

Hasan, S., Wahid, M., & Basamalah, Muh, S. 2016. Marketing Mix Effect On The Decision Of Customer in The Matter in Choosing The BNI (Persero) Tbk. Branch Makassar. International Journal Of Business and Management Invention. Vol.5(6): 20-30.

Kharisma, I. 2018. Pengaruh Bauran Pemasaran (Produk, Harga, Tempat dan Promosi) Terhadap Keputusan Pembelian Keripik Pisang Mahameru (Studi Kasus di UKM “Lumajang Store” Dusun Krajan Kandangtepus Kec. Senduro Kab. Lumajang). Skripsi (Tidak dipublikasi). Universitas Brawijaya. Kota Malang.

Lestari, Raden Andriani. 2014. Pengaruh Kepemimpinan Partisipatif dan Komitmen Organisasi Terhadap Efektifitas Implementasi Rencana Stratejik Pada Madrasah Aliyah di Kabupaten Sukabumi Jawa Barat. Universitas Pendidikan Indonesia. Jawa Barat.

Lestari, S., Yati, A., dan M. Syahrizal. 2015. Keripik Kangkung Rasa Paru Sebagai Produk Olahan Guna Meningkatkan Nilai Tambah. Banten: Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP).

Ma’rufah, N. A., Deuranto, P., & Silalahi, R. L. R. 2017. Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian Keripik Kentang (Studi Kasus pada Agronas Gizi Food, Kota Batu). Jurnal Seminar Nasional. Vol.1(3): 323-332.

Nafi & Iriani. 2014. Pengaruh Citra Merek Terhadap Loyalitas Konsumen. Jurnal Ilmu Manajemen. Vol.1(3): 21-29.

Octaviani, V. 2015. Efektivitas Penggunaan Media Periklanan Pada Universitas Dehasen Bengkulu (Studi Komparatif Iklan Media Lini Atas dan Iklan Media Lini Bawah). Jurnal Professional FIS UNIVED. Vol.2(2): 15-23.

Pangestu, L., Fauziyah, E dan Triyasari, R. S. 2022. Preferensi Konsumen dalam Membeli Keripik Singkong di Kecamatan Bangkalan Kabupaten Bangkalan. Jurnal Agriscience. Vol.2(3): 775-787.

Panjaitan, E., Sinulingga, S., & Wibowo, R. P. 2019. The Effect Of Marketing Mix On Consumer Purchase Decision On Bright Gas Product In Medan (Study In PT. Pertamina (Persero) Marketing Operational Regoin I). International Journal Of Research & Review. Vol.6(10): 205-212.

Putri, C., Sari, M. S., &s Suryanata, L. 2019. Perancangan Interior Offline Store Penyewaan Produk Fashion Ready-to-Wear Dresscodes di Surabaya. Jurnal INTRA. Vol.7(2): 307-316.

Putri, G.D. 2018. Analisis Pengaruh Bauran Pemasaran (Marketing Mix) Terhadap Keputusan Pembelian dan Kepuasan Konsumen (Studi Kasus di UKM Keripik Apel UD.Ramayana Agro Mandiri Batu). Skripsi (Tidak dipublikasi). Universitas Brawijaya. Kota Malang.

Sugiono. 2017. Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R & D. Penerbit: Alfabeta. Bandung.

Yanuar, M. M., Qamariah, N., & Budi Santoso. 2017. Dampak Kualitas Produk, Harga, Promosi, dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Optik Marlin Cabang Jember. Jurnal Manajemen dan Bisnis Indonesia. Vol.3(1): 61-80.

Zulaicha, S., & Irawati, R. 2016. Pengaruh Produk dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen di Morning Bakery Batam. Jurnal Inovasi dan Bisnis. Vol.4(2): 123-136.




DOI: http://dx.doi.org/10.31258/ijae.14.1.8-23

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2023 Susila Pitri

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Creative Commons Licence

Hak cipta artikel-artikel pada jurnal ini dimiliki oleh penulis, dan penulis bersedia memberikan hak penerbitan pertama kepada jurnal. Pemilikan hak cipta dilisensikan dibawah Creative Commons Attribution 4.0 International License. Lisensi ini memungkinkan penggunaan, pendistribusian, dan pencetakan kembali tanpa batas pada media apa pun, asalkan penulis dan sumber sebenarnya disebutkan.